這次特展的主角，微生物中的「微真菌」
主辦｜國立自然科學博物館
協辦｜BCRC 生物資源保存及研究中心
策展｜黃俞菱博士
地點｜國立自然科學博物館 第三特展室
地址｜臺中市北區淡溝里館前路 1 號
展期｜2022/01/26–2022/11/27
時間｜09:00–17:00（周一公休）
費用｜100 元（一票逛全館）
▌展覽簡介
日常生活中，我們常覺得「眼不見為淨」，但看不見髒東西就絕對乾淨嗎？事實上，我們周遭環境中布滿了各式各樣的細菌、病毒、真菌和藻類等眼睛看不到的微生物，這次特展的主角，正是這些微生物中的「微真菌」。
展覽除了介紹真菌與微真菌的特性，也藉由植物內生真菌、菌根菌、植物病原真菌、地衣及蟲生真菌等，說明微真菌在生態系中與植物、動物和其他生物間的關係，再藉由生活中常見的各種微真菌產品，談到微真菌與人類生活的密切關係。最後，則帶觀眾進一步了解在科博館的實驗室中，如何發現、保存與研究真菌的生物多樣性。
這次展覽共有四個單位，分別是「真菌世界」、「微真菌與其他生物」、「生活中的好及壞菌、「菌種的保存」。
一、真菌世界
真菌是一群特別的生物，它們和植物一樣不會動，但親緣關係卻和動物比較接近。它們是生態系中的分解者，也與我們的日常生活息息相關。
真菌的形態、大小變化多端，常見的香菇、蘑菇、金針菇等菇類，都是大型真菌，而肉眼看不見的真菌，就是本次特展的主角 — 微真菌。
二、是敵是友？微真菌與其他生物
有些微真菌可以獨立生活，有些微真菌則和其他生物有著緊密的共生關係。
「共生」，是指兩種以上的生物在全部或部分生活史中，緊密生活在一起的情形；這樣的關係包括了互利共生和一方有害、一方有利的寄生。
和植物共生的微真菌有植物內生真菌、菌根菌和植物病原真菌等，地衣是真菌與其他微生物的共生體，與動物共生的則有蟲生真菌和其他寄生於動物的真菌。
三、眼不見為淨？生活中的「好」、「壞」菌
眼睛看不到的微真菌，本身並無「好」、「壞」之分，但當它們和我們的身體、環境及其他生物、物質交互作用，確實會對你我的生活帶來或好或壞的影響。
四、菌種的保存
保存真菌菌種，可以確保未來研究中還能使用活的真菌。科博館不僅有保存乾燥、死亡標本的真菌蒐藏庫，也設有保存活菌株的真菌種原庫。
真菌生命力很強，經培養分離出的菌株，只要有水和最低限度的養分就能生存。但要長期保存時，則需要頻繁地更新轉接菌株，因此真菌學家們發展出多種方式在低活性狀態下長期保存真菌。
▌展覽筆記
「微真菌」泛指肉眼無法辨識、看不到的真菌，人類的飲食與生活處處充滿著微真菌，不只用於飲食、還能用於治病，包括酒類、紅麴、豆腐乳、起司等發酵調味品、食品，甚至化妝品、醫療用藥等。
這個展覽是無意間經過的，整體空間並不大，可以蠻快速地逛完，部分導覽的文字外，其他就是一些日常生活的展品，並且與真菌有關的物件，因為簡易直白，並不太會駐足很久。
我對菌類非常孤陋寡聞，過去並不太瞭解這一塊，藉由這個展覽，讓我產生一些漣漪，想去理解「飲食、健康」上面的用途，科博館官網的資料並不多，所以有興趣的民眾，可以再搜尋其他網上資源，幫助自己更深度的認識。
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